年末に向けてできなかったことや大掃除などに日々追われております。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。 作ろう作ろうと先延ばしになっていた当園の紹介パンフレットを作りました。 今回の内容はジェラートの紹介がメインですが、関連商品や当園のあゆみも記載しております。 また別個で茶葉の紹介のパンフレットも作成予定ですが、...

肌寒く、お茶が美味しく感じられる季節になってまいりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 先週から地元ケーブルテレビさんに3代目として取材をしていただきました。 11月11日から１週間、１０分程度の特集を組んでくださるそうです。 内容は、おおかた以下の通りだと思います。 ・秋冬番茶の摘採や製茶作業 ・3年前...

日の入りも早くなり、先日まで夏日だったのが嘘のように肌寒くなってきましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 本日より秋冬番茶の摘採が始まりました。 例年よりも数日遅くなりましたが、ちょうどよい刈りごろとなったので気を引きしめて取り掛かりたいと思います。 秋冬番茶は、最近では血糖値の上昇を抑制する効果があるとされ...

早いもので8月も終わろうとしております。みなさまいかがお過ごしでしょうか。 バタバタした毎日でしっかりと周知すべきイベント情報などの更新が滞ってしまってしまいました。 8月は犬山河畔道で行われた #宵のいぬやmarcheに８日間連続で出店、他には地元国際交流センターで開催されたフロイデ祭り、先聖寺で行われた第３回...

6月22日にJA愛知北さんの子供大学のカリキュラムの中で、お茶摘み体験と抹茶挽き体験、またホットプレートと電子レンジを使った釜炒り製の簡易緑茶作り体験を行いました。 参加してれた子達は時間いっぱいまでお茶を摘みながら、紅茶はどうやってつくればいいの？とか製茶機械にも関心をもっていたりと楽しみながらお茶づくりにも励...

マックスバリュ木曽川店さんのリニューアルオープンに合わせて地場特産品コーナーにて、当園の製品を取り扱ってもらえることになりました。 お近くにお住いの方、この機会にぜひ一度手にとっていただければ幸いです。

6月も第1週が過ぎ去り、愛知県も梅雨入りしたそうですがみなさまいかがおすごしでしょうか。 一番茶が無事終了した当園は、二番茶に向けての被覆用の棚の撤去や刈りならしなど日々バタバタながらも落ち着いた日々を過ごしております。 先日ありがたいことに２ロット目の一番茶の仕上げを行いました。 荒茶に火が入っていく爽やかで落...

令和が始まって束の間、初夏の陽気の中新しい時代の茶摘み、および製茶・製造がはじまりました。 今年は 凍霜害の被害も少なく、新芽もすくすくと成長しており茶作りにも気合いが入ります。 各取り扱い店舗やイベント、朝市などで販売できるのはもうしばらく先になりますが、爽やかな香りただよう今年の新茶ぜひご賞味ください。

平成の刻を跨ぎ、令和の時代がやってきました。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。 今春は気温の乱高下や暴風と自然の猛威に振り回されながらも、大きな 凍霜害もなく新芽も恵の雨に打たれながらすくすくと成長しています。 あと数日で新茶の摘み取りと製茶も始まり、また慌ただしい日々がやってきますが、気を引き締めて取り組んで...

昨年は新しい試みとしてJA愛知北さんの協力のもとペットボトルを発売したり、商品取り扱い店舗も拡充し、より多くの人と関わり、助けれらた1年となりました。 今年はSNSをもっと有効的に活用し、より多くの人に犬山茶をPRできるように更新頻度を増やしながら、茶園管理や品質管理に一層力を込めてみなさんが安心してお飲みいただ...

10月に入りました。 台風による茶園の被害はそこまでなく、暑さも一緒に連れていってくれたみたいです。 少し肌寒くなってきたので、茶葉を急須で飲む機会も徐々に増えてきたのではないでしょうか。 当園で今年の春に積んで熟成させてきた茶種 #やぶきた の #かぶせ茶 （茶の木に覆いを被せて日光を遮ることで旨味を茶葉に留め...