日比野製茶2020年12月30日2 分今年一年お世話になりました。気づけばあと1日で2020年が終わろうとしています。皆様いかがお過ごしでしょうか。 当園もなんとか今年一年を乗り越えることができました。 茶園管理としては、秋冬番茶の摘菜が終わった後に有機資材としての敷藁を改植したさえみどりの畝間に敷き詰めたり、草取りなどの除草作業を行って...
日比野製茶2020年11月3日1 分秋冬番茶の摘採始まりました。秋晴れ、暑くもなく寒くもなく。 そんな今日から秋冬番茶の摘採が始まりました。 全部の園を荒茶として加工するわけではなく、必要分だけ摘採して、あとは刈り落としで茶園に返す。 そうしてまた来年の新茶を迎えるための土壌を整えていきます。...
日比野製茶2020年10月8日2 分寒くなってまいりました。ぐっと冷え込みが続く昨今で、昨年のデータを見ると11月近くまで残暑が続いた昨年に比べてだいぶ早い秋の深まりを感じます。 しばらくは秋晴れが続いていたのに、台風14号の発生に伴って予定をいろいろと前倒しにしていたらあっというまに1週間が過ぎ去ってしまいましたね。...
日比野製茶2020年9月29日2 分求評会今年は新型コロナウィルスの影響でなかなか満足に茶業に関するイベントも行えず、総会をはじめ、例年なら手揉み講習会や急須の里めぐりや全国品評会など自分の仕事に対するモチベーションをあげる行事が全くなかったのに合わせて、草がバンバン伸びる今夏の酷暑な有様に気分も下がりがちでした。...
日比野製茶2020年9月19日1 分秋晴れに朝からスカッとした晴れ模様。 湿気も少なく秋風吹く中、伸びに伸びた茶園の裾を落としてきました。 何もしないと畝間がどんどん埋まっていってしまい、人が歩くスペースすらなくなってしまい肥料散布等の作業効率が落ちるので、摘採シーズンを控えている今どんどん刈り落とします。...
日比野製茶2020年9月18日1 分日々勉強です。茶業に関して自分にできることを増やしたいことと、様々な人と関わりを持って見識を広めていきたいという思いもあり、9月から申し込みが始まった日本茶インストラクターの資格取得に向けて取り組みをはじめました。 同じ茶業を営んでいる大先輩から大量の資料を貸していただけたので、毎日少し...
日比野製茶2020年9月9日2 分最近のこと(浅番による台下げ、火入れやジェラート、茶の花)台風が過ぎ去って、朝晩が少しずつ冷え込み秋の訪れを感じる季節になってまいりました。みなさまいかがお過ごしでしょか。 今夏はほとんど茶園で作業できないくらいの酷暑で゙雨もそこまで降らない日々が続いて冷や冷やしていましたが、2茶後に浅番をかけてすこし下げた...
日比野製茶2020年5月20日1 分中日新聞の近郊版に記事が掲載されました。朝晩は冷え込み、日中は夏の陽気で温度差にやられがちな5月も後半に差しかかってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 登園では、碾茶(お抹茶の原料となる茶葉)用のさみどりとやぶきたの摘採もなんとか無事終わりました。...
日比野製茶2020年5月16日1 分令和2年の新茶発売開始久々の恵みの雨、皆様いかがお過ごしでしょうか。 この時期はどこのお茶農家も毎日一番茶の摘採及び製造で大忙しの日々だと思われます。 仕上げに納品に事務仕事にと雨が降ってもなかなか身体が休まらない日々ですが、最後まで気を抜かずに頑張ります。 お待たせいたしました。...
日比野製茶2020年5月8日2 分令和2年の新茶づくりスタートしました。※お茶屋のジェラートも販売開始寒さ戻りの4月から一転、夏の陽気が見え隠れするような5月が始まりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 あいもかわらず新型コロナウィルスの影響で、さまざまな制約が増えておりなかなか以前のような経済活動も娯楽も享受できぬままゴールデンウィークも終わりを告げ日々が始まりましたね...
日比野製茶2020年4月6日2 分新しい年度が始まりました。年度が代り、春の陽気に誘われてお花見…というわけにもいかず、新型コロナウィルスで様々な行動に制限がかかる中、僕らは相変わらず家と茶畑を往復する毎日です。 みなさまいかがおすごしでしょうか。 当園は3月初旬から続く防霜兼被覆棚の作成や、裾刈りや刈り慣らし、肥料散布にとてんてこ...
日比野製茶2019年12月24日1 分パンフレットを作成しました。年末に向けてできなかったことや大掃除などに日々追われております。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。 作ろう作ろうと先延ばしになっていた当園の紹介パンフレットを作りました。 今回の内容はジェラートの紹介がメインですが、関連商品や当園のあゆみも記載しております。...
日比野製茶2019年11月7日1 分【取材情報】中部ケーブルネットワークに取材していただきました。肌寒く、お茶が美味しく感じられる季節になってまいりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 先週から地元ケーブルテレビさんに3代目として取材をしていただきました。 11月11日から1週間、10分程度の特集を組んでくださるそうです。...
日比野製茶2019年10月28日2 分秋冬番茶の摘採が始まりました。日の入りも早くなり、先日まで夏日だったのが嘘のように肌寒くなってきましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 本日より秋冬番茶の摘採が始まりました。 例年よりも数日遅くなりましたが、ちょうどよい刈りごろとなったので気を引きしめて取り掛かりたいと思います。...
日比野製茶2019年8月31日2 分8月のこと早いもので8月も終わろうとしております。みなさまいかがお過ごしでしょうか。 バタバタした毎日でしっかりと周知すべきイベント情報などの更新が滞ってしまってしまいました。 8月は犬山河畔道で行われた #宵のいぬやmarcheに8日間連続で出店、他には地元国際交流センターで開催さ...
日比野製茶2019年6月30日2 分お茶摘み体験、お茶作り体験6月22日にJA愛知北さんの子供大学のカリキュラムの中で、お茶摘み体験と抹茶挽き体験、またホットプレートと電子レンジを使った釜炒り製の簡易緑茶作り体験を行いました。 参加してれた子達は時間いっぱいまでお茶を摘みながら、紅茶はどうやってつくればいいの?とか製茶機械にも関心をも...
日比野製茶2019年6月20日1 分商品取り扱い店舗が増えました(マックスバリュ木曽川店)マックスバリュ木曽川店さんのリニューアルオープンに合わせて地場特産品コーナーにて、当園の製品を取り扱ってもらえることになりました。 お近くにお住いの方、この機会にぜひ一度手にとっていただければ幸いです。
日比野製茶2019年6月10日1 分お茶の仕上げ6月も第1週が過ぎ去り、愛知県も梅雨入りしたそうですがみなさまいかがおすごしでしょうか。 一番茶が無事終了した当園は、二番茶に向けての被覆用の棚の撤去や刈りならしなど日々バタバタながらも落ち着いた日々を過ごしております。...
日比野製茶2019年5月13日1 分令和の時代の茶摘み、製茶製造はじまりました。令和が始まって束の間、初夏の陽気の中新しい時代の茶摘み、および製茶・製造がはじまりました。 今年は 凍霜害の被害も少なく、新芽もすくすくと成長しており茶作りにも気合いが入ります。 各取り扱い店舗やイベント、朝市などで販売できるのはもうしばらく先になりますが、爽やかな香りただ...
日比野製茶2019年5月1日1 分令和の時代が始まりました平成の刻を跨ぎ、令和の時代がやってきました。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。 今春は気温の乱高下や暴風と自然の猛威に振り回されながらも、大きな 凍霜害もなく新芽も恵の雨に打たれながらすくすくと成長しています。 あと数日で新茶の摘み取りと製茶も始まり、また慌ただしい日々が...