久々の恵みの雨、皆様いかがお過ごしでしょうか。
この時期はどこのお茶農家も毎日一番茶の摘採及び製造で大忙しの日々だと思われます。
仕上げに納品に事務仕事にと雨が降ってもなかなか身体が休まらない日々ですが、最後まで気を抜かずに頑張ります。
お待たせいたしました。
本年の新茶が仕上がりました。
今年は冴えた水色を出すために被覆を例年よりも少しばかり長めに施しており、蒸しの時間も深蒸しとまではいかないまでも少し長めにしました。
高温で新茶特有のやや青味を帯びた清涼感を味わうのもよし、湯冷ましをかけて旨味を味わったりと様々な角度からお楽しみいただけるかと思います。
オンラインショップでも今日から掲載しております。
商品を置かせていただいている各店にも本日より随時補填していきますので、見かけた際はぜひ一度手に取ってご堪能いただけたら幸いです。