秋冬番茶の摘採始まりました。

秋晴れ、暑くもなく寒くもなく。

そんな今日から秋冬番茶の摘採が始まりました。

全部の園を荒茶として加工するわけではなく、必要分だけ摘採して、あとは刈り落としで茶園に返す。

そうしてまた来年の新茶を迎えるための土壌を整えていきます。

少しの間ですが、最後まで気を抜かずに頑張ります。

それにしてもいい天気！

(3daime)